81 ilden katılımın olduğu program kapsamında gençler, GAÜN Gastronomi ve Mutfak sanatları Bölümü Gösteri Mutfağı’nda bir araya geldi. Kırklareli’ni temsil etmek için katılım sağlayan gençler, aynı zamanda farklı mutfak kültürlerini tanıma fırsatı buldu.

23-26 Aralık tarihlerinde gerçekleşen etkinlikte, lezzet dolu bir yolculuk gerçekleşti.

Teorik eğitimlerin ve uygulamaların yapıldığı istasyonlardaki etkinliklere şehrin önde gelen şefleri, öğrenciler ile bir araya geldi.

Soğuk Mutfak İstasyonunda, Bayazhan Hotel Executive Chef’i Ali Bedri Çelikhan tarafından "Ramazan Kahkesi Yapımı" atölyesi yapıldı. Sıcak Mutfak İstasyonunda ise MASATDER Derneği Başkanı Executive Chef İsmet Hızal tarafından Gaziantep mutfağından "Yuvalama" eğitimi verildi.

Programda Kırklareli’nin önemli değerlerinden olan Hardaliye de yerini aldı. Bölgenin kültürel değeri olan Hardaliye katılımcıların da büyük beğenisini topladı.

Vali Turan, Kırklareli’nin Yeni Yılını Kutladı
Vali Turan, Kırklareli’nin Yeni Yılını Kutladı
İçeriği Görüntüle

🍽️ 1 Mutfak 81 Kültür Kırklareli Gaziantep’te“1 Mutfak 81 Kültür” Projesi Kapsamında Ilimizi

🍽️ 1 Mutfak 81 Kültür Kırklareli Gaziantep’te“1 Mutfak 81 Kültür” Projesi Kapsamında Ilimizi (2)

🍽️ 1 Mutfak 81 Kültür Kırklareli Gaziantep’te“1 Mutfak 81 Kültür” Projesi Kapsamında Ilimizi (3)

🍽️ 1 Mutfak 81 Kültür Kırklareli Gaziantep’te“1 Mutfak 81 Kültür” Projesi Kapsamında Ilimizi (1)

🍽️ 1 Mutfak 81 Kültür Kırklareli Gaziantep’te“1 Mutfak 81 Kültür” Projesi Kapsamında Ilimizi (4)

🍽️ 1 Mutfak 81 Kültür Kırklareli Gaziantep’te“1 Mutfak 81 Kültür” Projesi Kapsamında Ilimizi (5)

Muhabir: Şefik Kenar