Lüleburgaz’da sonbaharın habercisi sayılan tarhana sezonu başladı. İlçeye bağlı köylerde ve mahallelerde, geleneksel yöntemlerle yapılan tarhana hazırlıkları imece usulüyle sürdürülüyor.
Sabahın erken saatlerinde bir araya gelen Trakyalı kadınlar, büyük kazanlarda kaynattıkları yoğurtlu hamuru yoğurup, bezlerin üzerine sererek kurutmaya bırakıyor. Tarhana yapımı, sadece kışa hazırlık değil; aynı zamanda dayanışmanın, paylaşmanın ve komşuluk ilişkilerinin pekiştiği bir gelenek olarak yaşatılıyor.
Lüleburgaz’da yıllardır sürdürülen bu kültürel miras, kuşaktan kuşağa aktarılmaya devam ediyor. Kadınlar hem tarifleri hem de geçmişe dair anılarını birbirleriyle paylaşırken, köy meydanları adeta şenlik alanına dönüşüyor.
Kurutulan tarhanalar, kış aylarında sofraları süsleyecek lezzetli çorbalara dönüşmek üzere hazırlanıyor. Lüleburgaz’ın köylerinde coşku içinde geçen tarhana günleri, bölgenin kültürel zenginliğini ve toplumsal dayanışma ruhunu yansıtıyor.
