Av sezonunun başlaması ile birlikte Kırklareli’nde tezgahlar birbirinden lezzetli balıklarla renkleniyor. Bağışıklık sistemini koruyan, kemikleri güçlendiren, hücreleri onaran, depresyonun zararlı etkilerini yok eden kısacası faydaları saymakla bitmeyen balığa haliyle ilimizde ilgi de artıyor.
Peki Ekim ayında hangi balıklar yenir? Fiyatlar ne durumda? En ucuz ve en pahalı balık hangisi?
Eşref Balıkçılık İşletme Sahibi Ümit Arslanoğlu internet haber sitemize değerlendirmelerde bulundu.
Sardalya Yağını Koruyor
Eylül’de olduğu gibi Ekim ayında da hamsi, istavrit ve mezgit üçlüsünün en çok tercih edilecek balıklar olacağını paylaşan Arslanoğlu, özelikle sardalyaya ayrı bir parantez açtı. Sardalyanın bu yıl geçen yıldan farklı olarak yağını koruduğunu aktaran Ümit Arslanoğlu, “Normalde Ekim ayına kadar biten sardalya bu yıl 1 ay daha tezgahlarda kalacak. Hala yağını koruyor ve tüketim için en iyi zamanları.” ifadelerini kullandı.
Çinekop ve Lüfer Tezgahlarda Yerini Alacak
Eşref Balıkçılık İşletme Sahibi Ümit Arslanoğlu, hava sıcaklıklarının düşmesiyle çinekop ve lüferin de bol bir şekilde tezgahlarda yerini alacağını söyledi.
Fiyatlar Düşecek Mi?
Ümit Arslanoğlu, önümüzdeki 2-3 haftalık periyotta havaların soğumasıyla birlikte balıkta miktarında artış, fiyatlarda ise düşüş beklediklerini aktardı.
Eşref Balıkçılıkta en ucuz balık 250 TL’lik etiketi ile çupra olurken en pahalı balık ise 800 TL ile ithal Norveç Somonu.
Tezgahta; hamsi 400 TL, istavrit 350, mezgit 350, barbun 600, sardalya 350, uskumru 350, yerli somon ise 600 TL’den satılıyor.
