Yaşamanın; ölümü beklemek olmadığını söyleyen Sapkayalı, geçirdiği rahatsızlığı da üretme sevgisi ile aşmış. Birçok hobi ile uğraşan Sapkayalı, küçücük mozaik taşlarını sabır ile işleyerek kocaman bir sanat eserine çeviriyor.
Mercek ile ince ince dizdiği taşlar, kocaman bir esere dönüşüyor. Hayatı yaşamanın önemli olduğunu dile getiren Sapkayalı, hiçbir şey yapmadan ölümü beklemenin yaşamak olmadığını vurguladı.
Yılların, hayata olan sevgisinden hiçbir şey götüremediği Sapkayalı, üretmenin mutluluğunu yüzündeki gülüşlerle taşıyor. Kırkyama, kozalak-kabak boyama, dikiş gibi hobileri ile hayata sıkıca tutunan Sarpkaya, yeğeninin getirdiği malzemeler ile mozaik hobisine başladığını dile getirdi.