Kırklareli peynirinin hak ettiği üne kavuşması için Kırklareli Belediye Başkanı Derya Bulut önemli bir adım attı. Bu doğrultuda ilimizin coğrafi işaretli ürününün belgeseli çekilecek.
Belgesel; akademisyen şef ve TV programcısı, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Öğr. Gör. Asuman Kerkez ve ekibi ile birlikte hazırlanacak.
Böylelikle Kırklareli peyniri daha geniş kitleler tarafından tanınacak ve şehrimizin marka değerine daha güçlü bir katkı sunulacak.
Asuman Kerkez’i makamında ağırlayan Belediye Başkan Bulut yaptığı değerlendirmede, “Yıllardır bu topraklarda üretilen, kendine özgü lezzeti ve üretim geleneğiyle şehrimizin gastronomi kültürünün en kıymetli unsurlarından biri olan Kırklareli peyniri, aynı zamanda coğrafi işaretli bir ürünümüz.
Biz Kırklareli Belediyesi olarak, şehrimize ait bu önemli değere sahip çıkmayı; Kırklareli peynirinin hak ettiği bilinirliğe kavuşmasını, daha geniş kitleler tarafından tanınmasını ve şehrimizin marka değerine daha güçlü bir katkı sunmasını önemsiyoruz.
Bu anlayışla, uzun zamandır hazırlıklarını sürdürdüğümüz Kırklareli peyniri belgeselimizin çekimlerine başlıyoruz. Belgeselimizi; Türk mutfak kültürü, geleneksel tarifler ve yemeklerin tarihi hikâyeleri üzerine yaptığı değerli çalışmalarla tanınan, ülkemizin önemli gastronomi yazarlarından, akademisyen şef ve TV programcısı, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Öğr. Gör. Sayın Asuman Kerkez ve kıymetli ekibiyle birlikte hazırlıyoruz.
İnanıyorum ki bu çalışma, Kırklareli peynirinin hikayesini yalnızca anlatmakla kalmayacak; bu eşsiz lezzetin ardındaki emeği, geleneği ve Kırklareli’nin gastronomi mirasını da gündeme taşıyacak. Bu kıymetli çalışmaya katkı sunan paydaşlarımız Trakya Kalkınma Ajansı’na ve Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odamıza teşekkür ediyor; Sayın Asuman Kerkez’e ve kıymetli ekibine şükranlarımı sunuyorum. Kırklareli’mizin değerlerine sahip çıkmaya, onları hak ettikleri yere taşımaya ve şehrimizin adını güzel hikayelerle daha geniş coğrafyalara duyurmaya devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı.
