Yaklaşık 20 yıl önce kapılarını hizmete açan, kısa sürede Kırklareli’nin marka restoranı halini alan Cafe 288, ne yazık ki 2 Mayıs Cumartesi günü itibariyle kapandı.
Mülkiyeti Kırklareli Belediyesine ait olan mekanın akıbeti önümüzdeki süreçte belli olacak.
“Eski Buzhane” olarak adlandırılan söz konusu tarihi yapı, bir dönem fırın olarak da hizmet vermişti. 2000'li yılların başında “Beyoğlu Sineması” adıyla yeniden canlanan mekan, daha sonra Cafe 288 olarak Kırklareli’nin tercih edilen restoranlarından biri olmuştu.
Cafe 288’in sahibi Görhan Toker sosyal medya hesabından oldukça duygusal bir açıklamada bulundu. Toker; “Burada aşklar başladı, zaferler kutlandı; bazen ayrılıkların hüznü bazen de en içten kahkahalar masalarımıza meze oldu. 288 Restaurant bizim için sadece bir işletme değil, babamızın emeği, ailemizin ikinci evi, şehrin yaşayan bir simgesiydi. Şimdi, böylesine muazzam ve köklü bir geçmişi uğurlamak gerçekten çok güç ama bir o kadar da gurur verici” diyerek üzüntüsünü paylaştı.
Gürhan Toker mesajında şu ifadelere yer verdi;
"20 yıl önce bu kapıyı ilk kez açtığımızda, sadece bir restoran değil, Kırklareli'nin kalbinde bir hafıza defteri açtığımızı biliyorduk. Zamanla bu kapı, şehrin en bilinen markasına, 288 isminin güvenine ve sıcaklığına açılan bir eşiğe dönüştü.
Bu tarihi bina; milyonu aşkın misafire ev sahipliği yaptı, binden fazla 'evet' sesine şahitlik etti. Duvarlarımızda hala yüzlerce konserin yankısı, onlarca festivalin neşesi ve devlet adamlarından sporculara kadar binlerce önemli ismin ayak izi var.
Fakat bu başarıyı asıl var eden, yıllar boyunca ailemizin bir parçası olan, emeğini ve güler yüzünü bu binanın ruhuna katan binlerce çalışanımızdı.
Her birinin alın teri, 288'i Kırklareli'nin bir numaralı buluşma noktası yapan en büyük güçtü.
Burada aşklar başladı, zaferler kutlandı; bazen ayrılıkların hüznü bazen de en içten kahkahalar masalarımıza meze oldu. 288 Restaurant bizim için sadece bir işletme değil, babamızın emeği, ailemizin ikinci evi, şehrin yaşayan bir simgesiydi.
Şimdi, böylesine muazzam ve köklü bir geçmişi uğurlamak gerçekten çok güç ama bir o kadar da gurur verici. Kırklareli'nin hafızasına kazınmış bu ismi ve markayı, zirveye bir hatıra olarak emanet ediyoruz. Bir devri gururla kapatırken; üzerimizde emeği olan tüm çalışma arkadaşlarımıza ve kalbinde yer ettiğimiz tüm misafirlerimize sonsuz teşekkürler. Hatıralarımız hep taze, kapımız hatıralara hep açık kalacak.”
