17. Kırklareli Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri kapsamında düzenlenen Geleneksel Gıda Atölyesi’nde, kentin geçmişten günümüze taşınan yöresel lezzetleri odun ateşinde hazırlanarak vatandaşlara ikram edildi.
Kırklareli’nin geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen etkinlikte, yöresel tatlar bir kez daha sofralarda buluştu.
Yayla Mahallesi’ndeki bir çay bahçesinde oluşturulan alanda yakılan odun ateşinde; Kırklareli mutfağının önemli lezzetleri arasında yer alan bulama, kuru fasulye ve üzüm pekmezi hazırlandı. Geleneksel yöntemlerle pişirilen yiyeceklerin hazırlanış süreci vatandaşların da ilgisini çekti.
Etkinlikte hazırlanan yöresel lezzetler; Kırklareli Valisi Uğur Turan, AK Parti Kırklareli Milletvekili Ahmet Gökhan Sarıçam, Kırklareli Belediye Başkanı Derya Bulut, Cumhuriyet Başsavcısı Levent Özkan Taşkoparan ile şenlik alanında bulunan vatandaşlara ikram edildi.
Programda konuşan Kırklareli Belediye Başkanı Derya Bulut, etkinlikle kentin geleneksel mutfak kültürünün yeniden hatırlandığını belirtti.
Bulut, “17’nci Yayla Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenliklerimiz kapsamında düzenlediğimiz Geleneksel Gıda Atölyelerinde, geçmişten bugüne sofralarımıza taşınan ve geleneksel mutfağımızın sembolik lezzetleri olan bulama, pekmez ve çömlekte kuru fasulye yaparak atalarımızdan miras kalan mutfak kültürümüzü hep birlikte hatırladık.
Toprağın bereketini emeğin lezzetiyle buluşturduğumuz bu güzel etkinlikte emeği geçen herkese ve bizlerle bu eşsiz deneyimi paylaşan tüm hemşehrilerime teşekkür ediyorum” dedi.
Şenlik kapsamında gerçekleştirilen etkinlik, hem geleneksel yemeklerin tanıtılmasına hem de Kırklareli’nin kültürel mirasının yaşatılmasına katkı sundu.
