Trakya genelinden birçok müşteri geliyor. Lüleburgaz ve Trakya yaklaşık 1 aydır yeni bir lezzetle buluştu. Seco Kelle Söğüş. 8 Kasım Mahallesi İstasyon Caddesi No:119’da (File Market yanı) hizmet vermeye başlayan işletme, kısa sürede adından söz ettirmeyi başardı. Hatta daha şimdiden Babaeski, Vize, Saray, Çorlu, Tekirdağ ve Edirne’den dahi müşteriler gelmeye başladı.
İşletme sahibi Seçkin Yavaş, mesleğe uzanan serüvenini şöyle anlatıyor;
“Ben Seçkin Yavaş. Eskişehirliyim, 11 yıldır Burgaz’da yaşıyorum. Daha önce burada esnaflık yaptım. Kelle söğüş işini 20’li yaşlarımda İzmir’de söğüşçülerin yanında çalışırken öğrendim. Kelle söğüş Niğde’ye aittir fakat İzmir’de büyüdü ve Burgaz’da yaşıyor diyebiliriz.”
Tamamen taze ürünlerle çalıştıklarını vurgulayan Yavaş:
“Malzemelerimiz Balıkesir, İzmir ve Tekirdağ’dan temin ediliyor. Kuzu kellesinin dili, yüreği, göz çeperi ve beyni karışık olarak hazırlanır.İçerdiği demir, çinko, fosfor ve kalsiyum sayesinde kemik ve bağışıklık sistemine faydalıdır.”
Kelle söğüş; soğan, domates ve maydanozla birlikte lavaş veya sıkma arasında servis ediliyor. Menüde ayrıca; şırdan, işkembe dolması, mumbar, tost, sucuk ekmek, gibi seçenekler de bulunuyor.
Siparişler; Getir, Trendyol Yemek, Yemek Sepeti ve Alo Paket ile teslim ediliyor.
Açıldığı Günden Beri İlgi Görüyor
Yeni açılmasına rağmen işletmeye gösterilen talep oldukça yüksek. Bu durumu “mutluluk verici” olarak değerlendiren Yavaş “Burgazımızd’a mevcut olan sokak lezzetlerinin yanında, kelle söğüş de sizlerin sayesinde yerini alacaktır diye düşünüyoruz. Afiyet olsun” sözlerini dile getirdi.
Çalışma saatleri haftanın 6 günü: 14.00 – 01.00. Pazartesi günleri kapalı.
